El pasado fin de semana tuvimos la oportunidad de realizar una ruta mágica por tierras andaluzas. Un viaje absolutamente sensorial que nos llevó hasta Priego de Córdoba, una de las paradas imprescindibles en la Ruta del Califato. Este pueblo apacible, lleno de encanto y de aroma, nos ha sorprendido tanto por sus gentes como por sus románticas calles empedradas y adornadas con miles de flores. Un lugar que, sin duda, merece una mención especial, pero hoy os queremos deleitar con otro de sus grandes encantos: su gastronomía. Efectivamente, uno de los motivos más poderosos por los que seguro, seguro, segurísimo repetiremos excursión, y es que el Restaurante Califato nos dejó tan buen sabor de boca que no podíamos más que rendirle un merecido tributo en este post. ¿Nos acompañáis?
Restaurante Califato, situado en pleno corazón de Priego de Córdoba
Un lugar apacible, ideal para parejas pero también pensado para las celebraciones más especiales
Disfrutando de la primavera con una ensalada aderezada con Aceite Cordobés, sí en mayúsculas, ¡excepcional!
Para los amantes de las croquetas caseras, éstas de jamón 5J son todo un manjar
Revuelo de collejas, un plato típico del restaurante que no os podéis perder
Estando en Córdoba, no podía faltar el plato estrella: rabo de toro. Una imagen vale más que mil palabras
Para los que prefieren pescado, un delicioso bacalao al estilo casero, rico, rico…, de rechupete
Y no podemos más que acabar con un postre a la altura. Unas gachas de la abuela que nos dejaron sin aliento…
En definitiva, el Restaurante Califato fue todo un hallazgo, lleno de sabor, de aromas deliciosos, de un trato excepcional y de un ambiente tranquilo y repleto de buena conversación. Una experiencia digna de los mejores califas…
Ficha del Restaurante Califato
Categoría: Cocina tradicional cordobesa. Cocina casera. Celebración de eventos. Bar. Terraza.