Durante estas fiestas navideñas no podíamos faltar a uno de nuestros lugares favoritos, el Parador de Córdoba, uno de los más emblemáticos y atractivos de la red hotelera. En esta ocasión, nos hemos acercado para volver a disfrutar de todas sus comodidades, su luz, su amplios espacios y sus maravillosos jardines. Pero, sobre todo, hemos regresado para saborear su magnífica carta.
Sin duda, el Parador de Córdoba es uno de los lugares en los que mejor cocina local se puede encontrar, pero también cocina fusión, platos veganos y un sinfín de opciones que cada temporada y cada festividad hacen las delicias de los comensales más exigentes.
Como siempre, queremos agradecer a su director, Antonio López Archilla y a todo su equipo, el excelente trato, la profesionalidad y el cariño con el que siempre nos tratan. Y, sin más, vamos a disfrutar de este auténtico cosmos de sabores y tentaciones. ¡Feliz viaje travellers!
El Parador de Córdoba es el lugar ideal para descansar, desconectar y disfrutar…, nada más y nada menos.
Los desayunos de Paradores……excepcional manera de empezar el día
Para los verdaderos amantes de la buena mesa……la mejor selección de panes y aceites
Entrantes en clave gourmet…
…como estos deliciosos canapés de jamón de pato
Crema de boletus……una pequeña gran tentación
Tabla de quesos locales……simplemente irresistibles
Delicatessen de jamón y queso……para los más sibaritas
Paté de foie……todo un manjar
Croquetas de rabo de toro……un toque regional de lo más tentador
Berenjenas con miel……una especialidad cordobesa que no puede faltar
Pulpo al estilo Parador de Córdoba……exquisito, suave, ligero, adictivo
Ensaladas para todos los gustos……y para poner el toque de frescura
Crema de patata con huevo trufado……un plato tan sencillo como delicioso
Rabo de toro……el emblemático y genuino plato cordobés
Cuscús con cordero……un impecable homenaje a la gastronomía califal
Arroz del Parador……perfecto, en su punto, delicioso
Mucho más que postres
Ensalada de frutas……de temporada, rica y muy saludable
Ficha del Parador
Categoría: Lujo y relax. Cocina gourmet. Cocina tradicional cordobesa. Cocina mediterránea.
