La Chaîne des Rôtisseurs, gastronomía más allá del arte
Esta semana compartimos un encuentro muy especial, entre amigos, magníficos profesionales y un anfitrión de lujo, nada menos que La Chaîne des Rôtisseurs, la asociación gastronómica más antigua y prestigiosa del mundo, que desde 1248 lleva construyendo una comunidad entorno al arte de la buena gastronomía y del buen vino.
Queremos empezar dando las gracias a Rosa Román, presidenta de La Chaîne des Rôtisseurs en España y a José Valdearcos, Director de A&B de Paradores y Presidente de Alcalá Gastronómica, dos instituciones del sector de los que en breve os contaremos mucho más.
Rosa Román y José Valdearcos
Sobre Chaîne des Rôtisseurs
La Chaîne des Rôtisseurs cuenta con presencia en más de 80 países en 5 continentes, con casi 25.000 miembros entre ...